最近被一位四川成都的Youtuber燒到好想去成都玩(其實重點是想去吃成都的美食,麻辣鍋、串串和各式各樣的粉)
但無奈從台灣飛到成都,光是飛機就要做好幾個小時,假期勢必要拉長,因此成都之旅只好收進口袋名單待執行
但還是好想吃麻辣鍋、串串和酸辣粉,尤其現在越來越冷,無時無刻都想吃辣的
然後就在我想吃想破頭的時後,發現桃園開了一間串串店叫做『蜀芊芊串串香』
一進門看到整面牆的乾辣椒我已經開始口水直流了
牆上還掛了很有四川感的臉譜圖及串串最重要的香料圖
服務生帶我們入座後,桌上已經擺著一張用餐說明,服務生會先詢問要什麼的鍋底
我們這次選的是蜀味鴛鴦,小辣
然後如果像我一樣神經比較大條,吃東西都會噴到衣服的,蜀芊芊串串香也很貼心的有提供圍兜兜
穿上圍兜兜後就可以準備去拿串串囉!
如果忘記價錢怎麼算的話,蜀芊芊串串香很貼心的有把價錢貼在冰箱上
基本上就是一串10元,然後如果有拿盤子裝的食材,會按照盤子的顏色收費~
冰箱分成兩邊,一邊放肉類和內臟類的食材,另外一個冰箱則是放蔬菜類的食材
冰箱的對面還有醬料區,說到吃串串,醬料也是不可少的
平常吃麻辣火鍋因為鍋底已經是屬於重口味的了,所以基本上我都不會再沾醬料
但看那為成都的Youtuber,他們不管吃什麼幾乎都會另外沾醬料(他們都說調料)
尤其是吃麻辣鍋或串串的時候,他們都會自制調料和乾碟(辣椒粉),所以我就學了他們也弄了兩盤沾醬
一盤加了醋跟香油,另一盤則是乾辣椒
另外也有販售飲料,可以自己拿取
拿完串串回到座位時,服務生已經默默的上了我們今天點的蜀味鴛鴦鍋底
兩邊的鍋底都有不少的香料,光用聞的就蠻香的,聞得到辣椒、花椒和香料的味道
先看一下我第一輪拿了什麼吧~
有醃製過的肉、香菇、米血糕和一些火鍋料
接著把這些串串一串一串的丟到鍋裡煮~
這個是有醃製過的肉,其實沒沾乾辣椒就已經有濃濃的花椒和辣椒味了,但沾上乾辣椒粉後辣度和香味又更上一層樓
再來是我很愛的火鍋料裡會有的那種豆腐,一樣沾上乾辣椒粉,吃起來好辣好爽
蜀芊芊串串香的乾辣椒粉真的好讓人驚艷,吃起來不是只有辣椒的嗆辣味,還有一種不知道是什麼的香料味
沾著食材吃,鹹香鹹香的好好吃
第一輪吃完後,馬上接著第二輪,我覺得有醃製過得肉比沒醃製過的好吃,所以第二輪我全部都拿有醃製過的肉
醃製過的肉有的有包芹菜,有的則是包香菜
這個是包芹菜的,包了蔬菜除了能增加口感外,也不會因為一直吃肉而很快就覺得膩
最後猜猜我們吃了幾跟串串
謎底揭曉,3個人總共吃了56根!
我覺得平常想吃辣的時候其實蠻適合來吃串串的,因為如果去吃麻辣鍋,我常常會因為鍋底鴨血和豆腐那些免費而吃太多,然後又會想要喝火鍋的湯,其實對胃和錢包的負擔都蠻重的XD久久吃一次就好
但串串感覺就是有事沒事就可以來吃一下,加上吃串串沒有人在喝湯,但又可以過過想吃辣的癮,對胃的負擔感覺比較沒那麼大
當天櫃檯還有提供祈福卡可以給用餐的客人寫,寫完可以掛在辣椒牆旁邊,有去用餐記得拿一塊來寫喔!
蜀芊芊串串香
地址:330桃園市桃園區莊敬路一段326號
電話:(03)356-6066
營業時間:17:00-00:00
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